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详细内容

咖啡師創業班課程

咖啡師創業班課程內容

一.〖 辦 學 優 勢 〗
貴陽酷德教育培訓是由一所由經政府部門批準進入的,以從事調酒 咖啡 西點 蛋糕、翻糖蛋糕經營企業管理策劃培訓的合法企業
兩人同時報一個班,一人全,另一人只需一半學費,包兩人都學會!
承若包教包會,不會可免費重學;學員畢業包推薦工作


二、【學校課程設置及收費標準】

(咖啡初級+中級+高級+英式調酒+夏季手工冰淇淋+咖啡豆烘焙原價7800,現優惠價6800 學期隨到隨學 包學會 50天 

 

三、【招生對象及報考條件】
咖啡制作感興趣或想咖啡西點蛋糕創業的學員

四、【報名須提交的材料】
1、持本人(身份證復印件1張) (1寸照片2張)
2、報名時填寫報名表
3、外地學員可以通過匯款進行預約報名。

五、【課程時間安排】
周二到周日,周一休息一天。上午830-1140  下午1330-17:00

百度搜索:酷德教育  

 

咖啡創業班課程介紹 

一 咖啡基礎課程

1 咖啡歷史與傳播

2 咖啡種值與加工

3咖啡禮儀與健康

4咖啡品鑒

5咖啡器具操作

6咖啡機操作

7咖啡的烘焙

 飲品的基礎課程

1專業意式咖啡拉花技巧及創新10余種

2經典花式熱冰咖啡制作 

3臺式奶茶及港式奶茶的制作 

4經典花草茶及沖泡功效

5各類奶昔,冰砂 及花式創冰制作

6經典雞尾酒10余種 花式 果盤制作

7經典手工冰淇淋制作10余種

 咖啡廳開業前的籌備

1咖啡館開店預算

2 咖啡館開店選址

3咖啡館店面布局

4咖啡館專業原料采購計劃

5咖啡館設備采購預算

 咖啡廳試營業

1咖啡店產品價格體系確定

2咖啡店菜單評估

3咖啡店顧客人群分析

 咖啡廳基礎管理

1咖啡店基礎制度

2咖啡店人事安排

3咖啡店進,銷,存管理

4咖啡店員工薪籌機制

實踐課程內容

咖啡類:

咖啡豆類:

耶加雪菲水洗G2【埃塞俄比亞】    危地馬拉     巴西山度士     哥倫比亞慧蘭

肯尼亞AA      哥斯達黎加     坦桑尼亞   乞力馬扎羅AA   曼特寧G1     藍山風味    摩卡 

花式單品熱咖啡類:

皇家咖啡   愛爾蘭咖啡   維也納咖啡   奶香咖啡   卡嚕哇咖啡 香榭咖啡   特調咖啡   貴婦人咖啡  春意盎然咖啡 

花式單品冰咖啡類:

冰拿鐵   冰卡布    冰摩卡   維也納冰咖啡   初戀  墨西哥落日冰咖啡 百合冰咖啡  彩虹冰咖啡   性感男人  諾曼底冰咖啡 

奶茶類:

原味奶茶  玫瑰奶茶   皇家奶茶  生姜奶茶  花生奶茶  桂圓紅棗奶茶   香蕉奶茶    薄荷奶茶   薰衣草奶茶  桂花奶茶  

冰沙類:

芒果冰沙  草莓冰沙   花生冰沙  藍莓冰沙   香蕉冰沙  新鮮薄荷冰沙  蜂蜜香蕉冰沙 蜂蜜檸檬冰沙  水嫩桃子冰沙 

果汁類:

香濃芒果汁   漂浮綜合冰茶   島嶼冰茶蘇打  藍色百匯果汁   檸檬汁    金桔青檸熱飲     柳橙檸檬氣泡果汁等等

奶昔類:

草莓香蕉奶香果昔    芒果香蕉果昔   草莓芒果果昔   紅心火龍果草莓果昔

草莓鳳梨漸層果昔    草莓奇異果奶香果昔    柳橙草莓石榴果昔 等等

水果茶類: 

新鮮水果茶   韓國柚子茶  桂圓紅棗  金橘茶 等等

意式花式熱咖啡類:

卡布奇諾   拿鐵   摩卡咖啡  焦糖瑪琪雅朵  美式咖啡  康寶蘭  玫瑰情人  鴉片咖啡    提拉米蘇咖啡  抹茶咖啡  杏福摩卡咖啡  蒙布朗奇諾咖啡  榛藏巧克力咖啡等等

意式花式冰咖啡類:

意式冰淇淋咖啡  蘿絲貝瑞冰咖啡  焦糖瑪琪朵冰咖啡 巧妃摩卡冰咖啡   法式香草冰咖啡  香蕉巧克力冰咖啡等等

水果拼盤類:

西瓜  橙子 火龍果 香蕉  哈密瓜 蘋果  梨  圣女果等等

冰淇淋類:

手工香草冰淇淋  手工巧克力冰淇淋  手工草莓冰淇淋  手工瑪格麗特冰淇淋

機器香草冰淇淋  機器香芋冰淇淋    機器藍霉冰淇淋 等等

英式調酒類:螺絲刀  藍色夏威夷  特基拉日出  自由古巴  金湯力 青草蜢 長島冰茶   天使之吻  B52轟炸機  等等 

咖啡豆烘焙的生豆類:

乞力馬扎羅  坦桑尼亞AA    危地馬拉安提瓜   巴西   哥斯達黎加  哥倫比亞 吉瑪  西達摩  東帝汶  越南  云南  摩卡  耶加雪菲  尼如拉瓜   肯尼亞   曼特寧   等等

咖啡烘焙的拼配豆類:

藍山風味  摩卡風味 意式AA   意大利AA   綜合咖啡等等

沙拉制作:

芥末甜味花生姜  馬斯卡彭醬  美乃滋  千島醬 低脂酸奶醬 大蒜油醋汁

 

(咖啡初級+中級+高級+英式調酒+夏季手工冰淇淋+咖啡豆烘焙=6800元) 學期:隨到隨學  包學會50天 


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